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Speis und Trank

Speis und Trank

Unsere Koch- und Trink- und Genießerbücher des Jahres. Zum Beispiel Cédric Grolets Opéra: Die neue Bibel der modernen französischen Patisserie

 

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Future Food

Future Food
Eine der dringlichsten Fragen des 21. Jahrhunderts: Wie werden wir uns in Zukunft ernähren? Essen ist sinnlich, privat und politisch. Indem wir essen, genießen wir, zeigen der Welt, wer wir sind oder sein möchten und nehmen zugleich Einfluss auf Ökologie, Ökonomie und Klima. Die Frage, ...

Softcover

  • Erscheinungsdatum: 16.04.2020
  • 160 Seiten
  • Paperback
  • ISBN: 9783835336568
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
19,90 € *

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Cédric Grolet: Opéra

Cédric Grolet:

Opéra
Die neue Bibel der modernen französischen Patisserie

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 24.09.2020
  • 284 Seiten
  • 130 Illustrationen
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-95728-432-7
leider nicht mehr lieferbar
48,00 € *

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Mehr Informationen
Bill Buford: Dreck

Bill Buford:

Dreck
Bill Buford, Kultautor des Bestsellers „Hitze“, ist zurück am Herd! – Selbstironisch und urkomisch ist die Odyssee auf der Suche nach den Geheimnissen der französischen Küche.

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 19.10.2020
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-446-26771-8
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
26,00 € *

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Harald Rüssel: Wild

Harald Rüssel:

Wild
Die besten Wildgerichte für nachhaltigen Genuss

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 27.01.2020
  • 256 Seiten
  • Mit 150 farbigen Fotos und Illustrationen
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-8310-3987-6
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
29,95 € *

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Darina Allen: Come Together

Darina Allen:

Come Together
Ein paar Zutaten in den Topf, Deckel drauf, ab in den Ofen und – fertig! Einfacher geht’s kaum: Egal, ob man für Familie, Freunde oder auch mal nur für sich allein kocht. Ob Auflauf, Curry, Frittata, Eintopf, Suppe oder Bowl – in den mehr als hundert Rezepten findet zusammen, was zusammengehört. Und zugleich Zeit spart, Nerven schont, und erlaubt, Gäste einzuladen, ohne stundenlang in der Küche zu verschwinden.

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 31.01.2020
  • 208 Seiten
  • 85 Abbildungen
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-947641-07-9
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
29,00 € *

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Uri Jeremias, Matthias F. Mangold: Uri Buri - meine Küche

Uri Jeremias, Matthias F. Mangold:

Uri Buri - meine Küche
Faszinierende Geschichten und legendäre Rezepte vom berühmtesten Fischkoch Israels – ein Wegweiser für gutes Kochen und weltoffenes Leben. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuch-Preis 2020 von Kaisergranat in Gold in der Kategorie Fisch & Seafood.

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 07.10.2020
  • 288 Seiten
  • GU Kochen & Verwöhnen Autoren-Kochbuecher
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-8338-7580-9
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
32,00 € *

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Daniela und Felix Partenzi: La Vita, la Pasta

Daniela und Felix Partenzi:

La Vita, la Pasta
Mamma macht Pasta. Hausgemachte Nudeln sind in Italien unverzichtbar. Vom Lago Maggiore bis ins sonnige Salento ist die Kunst der Herstellung und Zubereitung fest in Frauenhand.

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 31.01.2020
  • 192 Seiten
  • durchgehend farbig
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-8369-2166-4
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
28,00 € *

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Norbert Niederkofler: Cook The Mountain [deutsche Ausgabe; 2 Bde. im Schuber]

Norbert Niederkofler:

Cook The Mountain [deutsche Ausgabe; 2 Bde. im Schuber]
Alle Rezepte sind von Norbert Niederkofler selbst verfasst und in professioneller Weise so detailliert beschrieben, dass sie für ambitionierte (Hobby-)Köche nachkochbar sind. Der Logik seiner Philosophie entsprechend ist das Buch in vier Kapitel gegliedert, die jede Saison in ihrer ganzen Fülle erlebbar machen.

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 12.10.2020
  • 560 Seiten
  • ca. 350 Farbfotografien und 60 Illustrationen
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-517-09920-0
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
98,00 € *

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Anne-Katrin Weber: Deftig vegan

Anne-Katrin Weber:

Deftig vegan
Vegan at its best Anne-Katrin Weber hat in ihrer prämierten „Deftig vegetarisch“- Reihe unzählige Fans mit gut machbaren Rezepten begeistert, die alltagstauglich, aber gleichzeitig auch raffiniert sind und am Tisch überraschen. Wir im Verlag waren gespannt, was herauskommt, wenn ...

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 01.10.2020
  • 192 Seiten
  • mit 83 Fotos
  • ISBN: 978-3-95453-198-1
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
29,95 € *

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Eiichiro Oda: One Piece – Sanjis leckere Piratenrezepte

Eiichiro Oda:

One Piece – Sanjis leckere Piratenrezepte
Das Abenteuer auf dem Weg zum größten Schatz der Welt!

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 28.01.2020
  • 96 Seiten
  • One Piece
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-551-75180-5
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
24,90 € *

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Alexandre Dumas: Kleines Wörterbuch der Kochkünste

Alexandre Dumas:

Kleines Wörterbuch der Kochkünste
Wie lautet die korrekte Speisefolge für ein erlesenes Diner vom Ochsen? Worin liegt der betörende Zauber der Madeleine begründet und wie unterscheidet sich der Appetit vom Hunger? In seinem großen Wörterbuch der Kochkünste beantwortet der Gourmet Alexandre Dumas charmant alle Fragen zur ...

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 03.07.2020
  • 250 Seiten
  • Französische Bibliothek
  • Hardcover
  • ISBN: 9783957576149
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
18,00 € *

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Sami Tamimi, Tara Wigley: Palästina

Sami Tamimi, Tara Wigley:

Palästina
Kochen Sie über den Tellerrand und entdecken Sie mit diesem orientalischen Kochbuch die Küche Palästinas! Mit einem Vorwort von Yotam Ottolenghi.

Hardcover

  • Erscheinungsdatum: 01.04.2020
  • 352 Seiten
  • Mit 130 farbigen Fotos
  • Hardcover
  • ISBN: 978-3-8310-3982-1
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
28,00 € *

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