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Die Revolution der Kochkunst - Die innovativen Techniken der besten Köche der Welt »Das wichtigste Buch über die kulinarischen Künste seit Escoffier« Tim Zagat
  • Erscheinungsdatum: 01.03.2019
  • Erscheinungsjahr: 2019
  • Format: 33 x 26.2 cm
  • Seiten: 2478
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783836532563
vorübergehend nicht lieferbar Lieferbar ab 01.03.2019
399,00 € *
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Es ist nicht das erste und sicherlich nicht das letzte Buch, das über Burger geschrieben wurde - aber vermutlich das beste! Neben allem Wissenswerten und genialen Bildern verrät es sämtliche...
  • Erscheinungsdatum: 24.09.2018
  • Erscheinungsjahr: 2018
  • Format: 28 x 25 cm
  • Seiten: 288
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 9. Auflage
  • ISBN: 9783766722010
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
39,95 € *
Dieser Band versammelt die schönsten Essays von MFK Fisher rund ums Thema Kochen und Genießen, Esskultur und Tischdekoration.
  • Erscheinungsdatum: 13.03.2018
  • Erscheinungsjahr: 2018
  • Format: 19 x 12 cm
  • Seiten: 144
  • Typ: Hardcover
  • Serien: blue notes
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783869151601
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
16,80 € *
Von Milch, Honig und Käse über Brot und Wein bis zu Cola und Kokosnuss: Anselm Schubert erzählt die Geschichte des Abendmahls von den frühen Christen bis heute erstmals mit Blick auf die...
  • Erscheinungsdatum: 15.02.2018
  • Erscheinungsjahr: 2018
  • Format: 21.7 x 13.9 cm
  • Seiten: 271
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783406700552
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
24,95 € *
Kühlschrank auf, Pfanne raus, Loskochen! Dieses Buch bietet weitaus mehr als ein herkömmliches Kochbuch. Es ist ein Buch für leidenschaftliche Gemüseschnitzer und für große und kleine...
  • Erscheinungsdatum: 22.12.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 21.7 x 24.7 cm
  • Seiten: 160
  • Altersangabe: ab 6 Jahren
  • Auflage: 5. Originalausgabe
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783407753625
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
17,95 € *
Kochen wie ein Profi, speisen wie ein König: Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause »Modernist Cuisine at Home« setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist...
  • Erscheinungsdatum: 13.11.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 33 x 26.2 cm
  • Seiten: 688
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783836546485
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
100,00 € *
Der erwartungsgemäß exzentrische Nachfolgeband zu Salvador Dalís Kochbuchbestseller »Die Diners mit Gala« zeigt den Meister erneut in Höchstform. Dieses Faksimile des 1977 erstmals...
  • Erscheinungsdatum: 18.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 30.2 x 21.2 cm
  • Seiten: 296
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783836570299
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
50,00 € *
24 Rezepte. 16 Interviews. 8 Geschichten. 1 Prinzip. In seinen ersten 24 Rezepten zur kulinarischen Weltverbesserung hat Kochaktivist Wam Kat gezeigt, was Essen mit Politik zu tun hat. Jetzt legt...
  • Erscheinungsdatum: 17.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 22.5 x 17 cm
  • Seiten: 256
  • Bindung: Fadenheftung
  • Auflage: 1. Auflage
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783936086812
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
25,00 € *
Jeden Tag nehmen wir sie in die Hand und arbeiten mit ihnen. Wir widmen ihnen Zeit, schleifen sie und bewahren sie in speziellen Blöcken oder Kästen auf. Doch ein Messer ist noch weit mehr als...
  • Erscheinungsdatum: 12.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Seiten: 224
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783832199289
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
28,00 € *
Heute Buttercremetorte und Bienenstich, morgen Cakepops und Crazy Cakes - wer gerne bäckt oder damit anfangen möchte, will sie alle: die Klassiker, wie wir sie von Mama kennen, und die Newcomer...
  • Erscheinungsdatum: 11.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 27 x 21.6 cm
  • Seiten: 288
  • Typ: Hardcover
  • Serien: GU Themenkochbuch
  • ISBN: 9783833861529
Sofort lieferbar
29,99 € *
Der renommierte Koch und Gastronom Jean-Christian Jury (u.a. La Mano Verde, Berlin) hat für das neue Phaidon-Standardwerk fast 500 Rezepte aus über 200 Ländern gesammelt und jedes einzelne davon...
  • Erscheinungsdatum: 06.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 27 x 18 cm
  • Seiten: 480
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783944297323
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
39,95 € *
Wie das Land, so die Küche: bunt, abwechslungsreich und vielfältig. "Deutschland - Das Kochbuch" nimmt mit auf eine spannende Reise durch das kulinarische Deutschland. Von der Nordseeküste bis...
  • Erscheinungsdatum: 06.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 28 x 18 cm
  • Seiten: 500
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783898836975
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
39,00 € *
Begleite uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die entferntesten Winkel des Star-Wars-Imperiums: Von Tatooinne nach Kamino, über Bespin, Kashyyyk und Mustafar hin nach Jakku. 40...
  • Erscheinungsdatum: 02.10.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 29.8 x 21.8 cm
  • Seiten: 144
  • Altersangabe: ab 12 Jahren
  • Auflage: 1. Auflage
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783833235337
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
25,00 € *
David Frenkiel und Luise Vindahl sind zurück - diesmal mit unkomplizierten, kindertauglichen und doch gesunden Lieblings-Rezepten, die auch in einer geschäftigen Woche aus vegetarischen oder...
  • Erscheinungsdatum: 21.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 25.4 x 20.3 cm
  • Seiten: 256
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783957280404
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
34,95 € *
Die ersten vierzig Tage nach der Geburt sind eine entscheidende Phase im Leben einer Mutter: Ihr Baby kommt langsam in der Welt an, Mutter und Kind lernen einander kennen und miteinander leben....
  • Erscheinungsdatum: 20.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 23.6 x 18.4 cm
  • Seiten: 240
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783956142093
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
26,00 € *
»Von diesem Buch brauche ich drei Exemplare: eines für die Küche, eines, um es im Bett zu lesen, und ein weiteres, um es zu zerschneiden und meine Wände damit zu dekorieren.« Yotam Ottolenghi...
  • Erscheinungsdatum: 19.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Seiten: 224
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783832199272
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
30,00 € *
Im Mittelalter waren Mandeln noch die schönen und sehr teuren Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nüssen und Kernen und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzähliger...
  • Erscheinungsdatum: 15.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 19 x 11 cm
  • Seiten: 60
  • Auflage: 1. Auflage
  • Typ: Hardcover
  • Serien: kleine gourmandisen
  • ISBN: 9783854765394
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
12,00 € *
Hier gilt es einen kulinarischen Schatz zu entdecken: Das Standardwerk zur französischen Küche Was für Köche, Gourmets sowie für Kenner und Sammler historisch bedeutender Kochbücher...
  • Erscheinungsdatum: 15.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 24 x 15 cm
  • Seiten: 540
  • Bindung: Halbleinen
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783854765424
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
45,00 € *
Obgleich eine wohlschmeckende Zutat in Suppen, würde es an Diskriminierung grenzen, Sellerie als reine Suppenbeigabe abzukanzeln. Seine kulinarischen Möglichkeiten sind ungemein vielfältig, als...
  • Erscheinungsdatum: 15.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 19 x 11 cm
  • Seiten: 60
  • Auflage: 1. Auflage
  • Typ: Hardcover
  • Serien: kleine gourmandisen
  • ISBN: 9783854765400
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
12,00 € *
Die Kochbox: 100 leckere Koch-Ideen auf praktischen Rezeptkarten Schluss mit lästigen Debatten à la „Das schmeckt mir nicht! Das mag ich aber nicht!“. Esst doch, was Ihr wollt! So...
  • Erscheinungsdatum: 13.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 16.2 x 10.6 cm
  • Seiten: 100
  • Typ: Hardcover
  • Serien: GU Familienküche
  • ISBN: 9783833862342
Sofort lieferbar
19,99 € *
Der perfekte Start in den Tag. Fotos und Rezepte, die zeigen, was rund um den Globus morgens auf den Tisch kommt. Frühstück für Gourmets und Sportler, Freunde und Liebhaber, Kleine und Große....
  • Erscheinungsdatum: 12.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 26 x 21 cm
  • Seiten: 192
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783899556575
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
29,90 € *
Intelligent genießen - Die Schulung des Essverstandes „Wer kochen lernen will, muss lernen zu verstehen, was beim Kochen passiert.“ Jürgen Dollase, Restaurantkritiker, Autor und...
  • Erscheinungsdatum: 12.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 24 x 16 cm
  • Seiten: 256
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783960330240
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
39,90 € *
Was findet man, wenn man dem Duft des Brotes folgt? Brot riecht nach Heimkommen, nach Familie und Liebe. Brot stiftet Religionen und Revolutionen - und verursacht Zöliakiepanik und...
  • Erscheinungsdatum: 11.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 21.8 x 14.3 cm
  • Seiten: 277
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Originalausgabe
  • ISBN: 9783458177258
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
22,00 € *
Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie heute, denn wir alle verbinden das Schicksal der Bienen mit unserem eigenen. 80 % aller Blüten...
  • Erscheinungsdatum: 04.09.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 27 x 20 cm
  • Seiten: 240
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783710601507
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
34,90 € *
Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische Grill In 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul wie die japanische Küche auch im Alltag gelingt. Er erklärt Klassiker und...
  • Erscheinungsdatum: 17.08.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 26.5 x 20 cm
  • Seiten: 224
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783881179515
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
32,00 € *
Von A bis Z, vom Aal Capone bis zum Zitteraal tauchen wir in diese gereimte Fischkunde ein und sind entzückt: Das sind Fische wie du und ich, sie gründeln, sind verliebt, spielen Stille Post,...
  • Erscheinungsdatum: 12.07.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 15.9 x 11.2 cm
  • Seiten: 288
  • Typ: Hardcover
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783956141997
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
18,00 € *
Saisonal und mit regionalen Produkten, urban und naturverbunden, vegan und vegetarisch: Die frische Soulfood-Küche von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt ist aufregend anders.
  • Erscheinungsdatum: 30.06.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 25.4 x 18.9 cm
  • Seiten: 336
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783868739855
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
29,95 € *
Wer Charles Baudelaire ausschließlich als Verfasser der dunkel-brillanten Gedichte aus "Die Blumen des Bösen" kennt, lässt sich ein wahres Lesevergnügen entgehen. In dieser exklusiven...
  • Erscheinungsdatum: 13.06.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 15 x 9 cm
  • Seiten: 224
  • Typ: Hardcover
  • ISBN: 9783717524304
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
22,95 € *
Cara Nicoletti liebt zwei Dinge im Leben: Lesen und Kochen. Warum also nicht beides vereinen? Denn Nicoletti ist nicht nur Konditorin, Köchin und die mit Sicherheit charmanteste Metzgerin in ganz...
  • Erscheinungsdatum: 13.06.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 22.5 x 15.1 cm
  • Seiten: 332
  • Typ: Hardcover
  • Serien: suhrkamp taschenbuch
  • Auflage: 1. Deutsche Erstausgabe
  • ISBN: 9783518467763
lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
16,95 € *
Dekorativ und informativ zugleich: sechs moderne Lebensmittel-Poster mit detailgetreuen Farbfotos, versehen mit einem übersichtlichen Zwei-Monats-Kalendarium. Die einzelnen Blätter des...
  • Erscheinungsdatum: 24.05.2017
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Format: 68.5 x 49.5 cm
  • Seiten: 7
  • Typ: PRODUCTCODE_PC
  • Auflage: 1. Auflage
  • ISBN: 9783832036775
leider nicht mehr lieferbar
28,00 € *
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