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Steinpilz

Für die einen ist er bloß Lebensmittel - wenn auch ein exklusives -, für die anderen ein begehrtes Sammelobjekt ausgedehnter Ausflüge in die Wälder: der Steinpilz.

Verlag Mandelbaum
ISBN 9783854765387
2017

Erscheinungsdatum: 21.06.2017 . 1. Auflage . 60 Seiten. 19 x 11 cm . Buch . kleine gourmandisen .

Buch

lieferbar innerhalb von 2 Werktagen
Über den Artikel

Ob sein Name auf die feste Konsistenz seines Fruchtkörpers hinweist oder doch das Schwein Pate stand, ist nur eine Sache, der hier auf den Grund gegangen wird. Weiters geht es um seine symbiotische Beziehung zu Partnerbäumen, den »Schwammerlblick«, um die Rolle von Qualitätszeitungen bei der Pilz-Trocknung und um Rezepte, die mit simplen Zutaten den Geschmack des Steinpilzes adeln. Ein Steinpilz-Huldigungsbüchlein und eine Aufforderung, mit wachen Sinnen durch den Wald zu gehen.

über die Autoren
Inge Fasan

Inge Fasan studierte Germanistik und Kunstgeschichte, arbeitete lange Zeit fürs Theater und seit 2002 als Lektorin (mit Schwerpunkt Kulinarik) für verschiedene Verlage. Fallweise schreibt sie auch. Im [i]mandelbaum verlag[/i] erschienen »Steinpilz« (2017), »Quitte« (2015), »Eat Hate Love – 192 Kochanleitungen bei Liebeskummer« und...

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