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Mandelbaum

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Michael Baiculescu: Maroni/Esskastanie

Michael Baiculescu:

Maroni/Esskastanie
mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie. Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte...

Buch

14,00 € *

Rita Henss: Safran

Rita Henss:

Safran
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Und macht nicht nur den Kuchen »gel«, wie es in einem alten Kinderlied heißt.

Hardcover

14,00 € *

Schleppen, Schleusen, Helfen

Schleppen, Schleusen, Helfen
Heute ist das Thema Fluchthilfe angesichts der immer rigoroseren Abwehrmaßnahmen, mit denen die Festung Europa gesichert werden soll, brisanter denn je. Der Band befasst sich mit den unterschiedlichen Formen, Phasen und Motiven der organisierten...

Buch

24,90 € *

Helga Haas: Von Mauracheln & krausem Ziegenbart

Helga Haas:

Von Mauracheln & krausem Ziegenbart
Ein Streifzug durch historische, bürgerliche Kochbücher auf der Suche nach Pilzrezepten offenbart nicht nur viel Hintergrundwissen. Die historischen Rezepte verblüffen durch ihre Vielseitigkeit sowie durch ungwöhnliche Kombinationen.

Buch

27,00 € *

Rita Henss: Zimt

Rita Henss:

Zimt
In China wird Zimt seit mindestens 4400 Jahren verwendet, die Ägypter kannten und verwendeten Zimt seit 1600 v.Chr. als Gewürz und Heilmittel und balsamierten damit ihre Mumien ein. Heute weiß man, dass Zimt in der allerersten Liga der...

Hardcover

14,00 € *

Michael Baiculescu, Fischer, Margot: Mandel

Michael Baiculescu, Fischer, Margot:

Mandel
Im Mittelalter waren Mandeln noch die schönen und sehr teuren Exoten aus dem fernen Morgenland, der Kaviar unter den Nüssen und Kernen und Mandelmilch die Allzweckwaffe zur Veredlung unzähliger Speisen. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte,...

Hardcover

14,00 € *

  Nizami: Leila und Madschnun

Nizami:

Leila und Madschnun
Leila und Madschnun ist eine alte mystische Liebesgeschichte, aufgeschrieben vom persischen Dichter Nizami im 12. Jahrhundert. Diese orientalische Geschichte spielt in der Welt der Beduinen und handelt von einer hohen Form der Liebe. Ein junger...

Hardcover

27,00 € *

Sonja Schnögl: Birne

Sonja Schnögl:

Birne
Was für eine sinnliche Frucht! Birnen bezaubern mit ihren anmutig, üppigen Formen und ihren Farben aus der Palette des Herbstes von mattem Grün über mildes Gelb bis zu Zimtbraun und rostigem Rot. Weltweit gibt es mehrere tausend Birnensorten,...

Hardcover

14,00 € *

Tatiana Silla: Basilikum

Tatiana Silla:

Basilikum
Basilikum, »das königliche Küchenkraut«, ist mit seinen zahlreichen Unterarten und Varietäten eine äußerst vielseitige Pflanze im Kontext unterschiedlicher kulinarischer Traditionen, wie etwa der thailändischen oder der vietnamesischen.

Hardcover

14,00 € *

Elizabeth David: Die französische Küche

Elizabeth David:

Die französische Küche
Hier gilt es einen kulinarischen Schatz zu entdecken: Das Standardwerk zur französischen Küche Was für Köche, Gourmets sowie für Kenner und Sammler historisch bedeutender Kochbücher wohlbekannt und Bestandteil ihrer Bibliothek ist,...

Hardcover

48,00 € *

Fischer, Margot: Holunder

Fischer, Margot:

Holunder
Der Holunder wurde bereits von den Kelten verehrt, seit jeher ranken sich Sagen und Mythen um ihn. Er sucht die Nähe des Menschen, ungerufen besiedelt er die stillen Ecken des Gartens.

Hardcover

14,00 € *

Angelika Grubner: Die Macht der Psychotherapie im Neoliberalismus

Angelika Grubner:

Die Macht der Psychotherapie im Neoliberalismus

Buch

22,00 € *

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